U svijetu jakih alkoholnih pića, pitanje filtracije je trenutno vrlo aktualno posebice među velikim proizvođačima konjaka i viskija. “Protivnici” filtracije imaju stav da je filtracija postupak koji...
Vidi više ...
Da bi destilat postao rakija, potrebno je vrijeme i pažnja. Kad nakon druge destilacije šljivovica i viljamovka isteku iz kotla, koncentracija alkohola u njima je između 65% i 68%. Tada se viljamovka sprema...
Vidi više ...
Proizvodnja destiliranih alkoholnih pića temelji se na fermentaciji, prirodnom procesu raspadanja organskih materijala koji sadrže šećere. Da bi se fermentacija dogodila potrebni su i kvasci, mikroorganizmi...
Vidi više ...
Budući da su dva sastojka potrebna za alkoholno vrenje, kvasci i šećeri, široko rasprostranjena i uvijek se pojavljuju zajedno, civilizacije su u gotovo svim dijelovima svijeta razvile neki oblik...
Vidi više ...
